Descripción
Las galletas Pilaras son unas galletas de mantequilla elaboradas artesanalmente y horneadas en hornos de Leña. Puestas a la venta en 2014 tras varias semanas investigando con elaboraciones nuevas para finalmente obtener una galleta diferente, con un original acabado: su cubierta de copos de maíz.
Son elaboradas en Alcampell, un pueblecito de Huesca, en la Repostería Sesplugues.
El nombre Pilaras viene de la costumbre que hay en los pueblos pequeños de llamar a cada casa por un nombre. La casa en donde se encuentran las instalaciones de la respotería desde 1929 siempre se ha llamado casa PILARA. De ahí el nombre que le dieron a las nuevas galletas.
Las Pilaras suelen ser junto a los guirlachicos y los adoquines, los dulces más conocidos de la comunidad de Aragón.
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